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Speisekarte |
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Vorspeisen
| - hausgebeizter Heilbutt mit frischen Blattsalaten | € | 6,20 |
| - Garnelen mit Whisky flambiert
- in einer
leckeren Knoblauchsauce ~ für 2 Personen am Tisch für Sie zubereitet |
€ | 14,30 |
Suppen
| - Rinderbrühe - mit Gemüseeinlage und Fleischklößchen | € | 3,90 |
| - Zwiebelsuppe - mit Käsecroutons | € | 4,20 |
| - Kürbis-Ingwer-Suppe - mit gebratener Garnele | € | 4,90 |
Vegetarisch
| - Kartoffel - Waldpilz Strudel mit Ratatouillegemüse | € | 7,30 |
| - Gemüseauflauf - dazu reichen wir Brot | € | 7,30 |
Unsere Getränkeempfehlung:
| 2007-er Riesling / trocken - aus dem Weihnhaus Lex - Ambré Leiwen, Mosel |
€ |
4,10 |
Vun de Waterkant - ut de pann
| - Heringsfilets auf Speckbohnen mit Bratkartoffeln | € | 9,50 |
| - Nordseescholle mit Speckbohnen und Bratkartoffeln | € | 11,90 |
| - Forelle "Müllerin" mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und Blattsalaten | € | 13,60 |
| - Filet vom Kabeljau mit Meerrettichsauce, Balsamicolinsen und Stampfkartoffeln | € | 13,80 |
Unsere Getränkeempfehlung:
| 2007-er Weißer Burgunder - Kreuznacher
Rosenberg / trocken aus dem Weingut am Katharinenstift Herbert Korrell Bosenheim, Nahe / 0,2l Schoppen |
€ |
5,00 |
Vegetarisch
| - Kartoffel Waldpilzstrudel mit Ratatouillegemüse | € | 7,30 |
| - Knackige Blattsalate mit Kirschtomaten, Gurke, Croutons und gebratenen Champignons - mariniert mit unserem Hausdressing | € | 8,50 |
Vun dat Binnenland
| - Schweineschnitzel "Holsteiner Art" mit Spiegelei, Bohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln | € | 10,90 |
| - buntes Hähnchencurry mit Basmatireis und Blattsalaten | € | 12,50 |
| - Medaillons vom Landschwein mit weißer Pfeffersauce, buntem Karottengemüse und Kartoffeltalern | € | 15,10 |
| - Rumpsteak vom "Husumer Rind" mit Champignons,
Zwiebeln, - Blumenkohl und Bratkartoffeln |
€ | 15,90 |
| Unser Wintermenü: | ||
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hausgebeizter Heilbutt mit frischen Blattsalaten - Medaillons vom Landschwein mit weißer Pfeffersauce, buntem Karottengemüse und Kartoffeltalern - Weißes Schokoladenmousse - mit Mango und Kumquats |
€ | 24,30 |
Rustikales aus Binnenland und Waterkant
| - Pikante Hühnersuppe - "große Portion" - mit reichlich Einlage | € | 6,80 |
| - gebackener Camembert mit Schlagrahm, Preiselbeeren, Birne, Meerrettich und Toast | € | 6,80 |
| - Bauernfrühstück mit Landrauchschinken, Gewürzgurke und Krautsalat | € | 8,20 |
| - hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Krautsalat | € | 8,90 |
| - Schnitzel vom Landschwein mit
Champignons, Zwiebeln, Bohnen, - Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat und Krautsalat |
€ | 9,50 |
| - zarte Matjesfilets mit Hausfrauensauce, Bratkartoffeln und Krautsalat | € | 8,00 |
| - gebratene Schollenfilets mit
Speckbohnen, Bratkartoffeln oder - hausgemachtem Kartoffelsalat und Krautsalat |
€ | 12,90 |
Herbstzeit ist Wildzeit
| - Zartes Wildgulasch mit Preiselbeeren, Spätzle und Blattsalaten | € | 16,50 |
| - Steaks aus der Hirschkeule -
mit Wacholder - Birnen-Jus, Dithmarscher Ananas - und Serviettenknödel |
€ | 16,80 |
Ich kann allem widerstehen, nur nicht der Versuchung
Desserts - von klassisch bis modern
| - Rote Grütze mit Vanilleeis und Schlagrahm | € | 4,00 |
| - Kokosnussparfait - mit Ananasragout und Karamelldrops | € | 5,10 |
| - Weißes Schokoladenmousse - mit Mango und Kumquats | € | 4,90 |
| - Klassisches "Eis und Heiß" - Vanilleeis mit heißen Himbeeren | € | 4,30 |
Kaffee oder Teeß
Bitte fragen Sie nach unserer Kaffee- oder Teekarte mit vielen erlesenen Spezialitäten
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